Với dân Handmade keo sữa là một món nguyên liệu không thể thiếu, một người hay làm handmade cũng không thể không biết đến món đồ này. Keo sữa thường hay được bán trong các siêu thị sách, cửa hàng lưu niệm với giá 1 hộp nho nhỏ là 15-25k, tùy nơi có thể đắt hơn hay rẻ hơn.
Mình hay mua ở một quán gần nhà, hộp nhỏ như này là 7k/hộp
Còn loại hộp keo to hơn một chút là 15k/hộp và 25k/hộp
Nếu mua buôn còn có thể mua được với giá 40k/cân, khá rẻ đúng không các bạn.
Với giá rẻ như thế, bạn hoàn toàn có thể tự mua keo sữa về để làm. Thực tế là dù bạn có tự làm keo sữa đi chăng nữa cũng không tiết kiệm được bao nhiêu. Tuy nhiên chúng ta cũng muốn tự tìm hiểu xem cách làm keo sữa như thế nào, vậy thì cùng xem nhé !
Phương pháp làm không khó, tuy nhiên khá cầu kỳ ở đoạn chuẩn bị nguyên liệu
– Một hộp sữa gầy ( Skim milk ), đây là loại sữa đã bỏ chất béo, dành cho người ăn kiêng. Trong siêu thị thường đề là ” Skim milk”, bạn để ý có chữ “Ít béo” hay “No Fat” không nhé.
– Dấm ăn, mua ngoài cửa hàng tạp hóa. Nếu điều kiện cho phép bạn mua Axit acetic nguyên chất ( có bán ở chợ Kim Biên, Tô Hiến Thành với giá khoảng 40k/lít )
– Soda. Cũng mua ở mấy cửa hàng hóa chất ở Tô Hiến Thành hoặc chợ Kim Biên nhé. Giá rất rẻ, khoảng 10k/kg.
– Cho khoảng 125 ml sữa vào cốc
– Cho thêm 25 ml dấm ăn vào. Nếu dùng Axit Acetic nguyên chất thì chỉ cần cho 3-5 ml là được.
– Khuấy đều cốc lên. Sữa và axit sẽ tạo keo với nhau
– Đổ dung dịch trong cốc qua một tấm vải thưa để giữ lấy phần keo. Gạn cho phần nước ra hết, chỉ giữ lại phần keo.
– Phơi keo trong vài giờ cho khô, sau đó bỏ lại keo ( đã ở dạng khô ) vào trong cốc
– Cho từ 20-40 ml nước vào trong cốc ( tùy vào bạn muốn keo loãng hay đặc mà cho nhiều hay ít nước )
– Bỏ một nữa thìa soda vào trong cốc. Khi cho soda vào cốc, bạn sẽ thấy bọt khí bay ra, đây là khí CO2 do phản ứng hóa học gây ra. Từ từ cho thêm soda vào, vừa cho vừa khuấy đều cho đến khi bạn không thấy bọt khí bay ra nữa.
Như vậy là xong, trên đây là hướng dẫn cách làm keo sữa, chúc các bạn thành công !
Xem thêm nhiều bài viết khác khác tại chuyên mục : Đồ handmade khác
Bài viết trên có dễ hiểu không nhỉ ? Hãy comment bên dưới để mình biết và sửa nha
Handmade Việt Nam ( Nhóm công khai )
mua soda ở vĩnh phúc ở đâu bn
Hay thật. Mình ko nghĩ là dễ vậy :)))
Hay thiệt đó! Nếu dùng dấm thì là dấm gạo hay dấm hoa quả???
soda là gì vậy?
Chị ui,thay sữa bằng thứ khác đc hơm chị. Em tính thay bằng keo gula TL
Chị cũng chưa thử, em thử xem thế nào rồi bảo chị với nhé 😀
Cho mk hỏi cho soda vào làm j z?
Ko cho soda có thành keo sữa ko z?
cho soda vào làm j z? cho mk biết với
Thay sữa ít béo bằng sữa đặc fa loãng được ko vậy bạn